Não é à toa que os Estados Unidos são chamados de país do fast-food. Em qualquer esquina, em qualquer lugar, você encontra uma praça de alimentação com várias lanchonetes que servem a comida e sempre muita variedade de marcas e alimentos.
Big mac: padrão internacional?
Antes de vir pra cá, sempre tive a curiosidade de experimentar o bic mac em outros países para tirar a prova sobre o sabor desse sanduíche e descobrir se o padrão de qualidade da lanchonete consegue manter o mesmo gosto. Além disso, depois de assistir aquele documentário sobre o McDonald`s, Supersize me, em que o protagonista decide se alimentar somente de produtos da empresa, não saía da minha cabeça entrar na lanchonete, em seu país sede, e pedir um super size (tamanho gigante). Estranha vontade de alguém que acabou de assistir um filme que revela os produtos da multinacional como verdadeiros vilões da saúde. Desejo peculiar ou não, fui ao McDonald`s.
O cardápio é mais variado e alguns sanduíches a gente não encontra no Brasil, apesar de a maior mudança ser somente questão de nomenclatura ou de um ingrediente a mais ou a menos. O sabor do hambúrguer e do queijo me pareceram bem próximos. Meu primo Ivan concordou, mas a esposa dele, minha prima Débora, comeu um Mcchiken e achou o filé de frango empanado apimentado, o que na verdade, pelo que percebemos, é uma caracteristica da comida americana. Os molhos, principalmente, têm um sabor forte, puxado para o picante. Não cheguei a comer o tão sonhado super size, mas de qualquer forma não houve nenhuma grande novidade no McDonald`s daqui, pelo menos na filial em questão. A batatinha frita é tão gostosa quanto, mas o preço, ainda mais saboroso: um combo do bic mac sai por 5 dólares.
Decepção no Burguer King
Aproveitando o assunto vou emendar um breve comentário sobre o Burguer King, um dos principais concorrentes do famosa marca vermelha e amarela. Gosto bastante do BK no Brasil e até prefiro, mas a experiência na Pensilvânia não foi das melhores. Claro que cada estabelecimento - apesar de, nesse caso, pertencer a mesma franquia - pode ter diferenças na qualidade do serviço, mas onde eu comi, não gostei. O sabor não estava ruim mas o sanduíche, muito mal apresentado, com o pão murcho e os hambúrgueres finos. Reza aquele velho ditado de que primeiro se come com os olhos. A Débora teve uma experiência ainda pior, dessa vez o sanduíche de filé de peixe veio nadando na gordura. Pelo o que eu conheço da lanchonete no Brasil, acho que aquela loja é que era o problema. Reclamamos do pedido e não fomos muito bem atendidos, o que é de se estranhar, pois os atendentes americanos costumam ser bastante educados e atenciosos, aqui o cliente costuma ter sempre razão.
Relembrando o sabor da Pizza Hut
Já começo esse parágrafo desfazendo em parte o meu subtitulo, o sabor da pizza aqui nos Estados Unidos é um pouco diferente. Como comentei, o molho é mais picante. As pizzarias funcionam naquele esquema de toppings que chegou em peso pra gente no brasil com as franquias de frozen de iogurte, em que você escolhe o sorvete e os complementos. Para pedir uma pizza você escolhe, então, o tamanho (small, medium, large ou até family) a espessura da massa e os os ingredientes, depende é claro da pizzaria, mas aqui costuma ser assim.
Ainda pretendo comentar sobre os desafios do inglês e de lidar com novos costumes, mas já na Pizza Hut passamos um pequeno aperto. Como não sabíamos do esquema dos toppings fomos direto a procura de sabores específicos. Tentamos então pedir uma pizza de frango com catupiry: - Please, Can we have a pizza with chicken and catupiry?, perguntamos. E eles: - What is ca-tu-pi-ry? Não, eles não tem catupiry e nem sabem do que se trata. Eles têm um queijo similar, na verdade, mais parecido com requeijão, chamado cream cheese, mas não o bom catupiry, que eu jurava ser importado daqui para o Brasil. Enfim, vimos o nome de uma pizza: supreme. Pela foto ela vinha com frango, pimentão, cebola e cogumelos. – Please, two larges supremes! Pronto, nossa pizza estava a caminho. Relembramos o sabor da pizza que já não é mais tão comum no Brasil, um pouco mais apimentada, mas deliciosa. As duas pizzas larges mais uma pepsi dois litros saíram por cerca de 20 dólares.
Outra situação curiosa aconteceu quando eu fui perguntar por ketchup. Nos EUA aparentemente nao se tem o costume de comer esse molho com pizza. Quando pedi alguns sachês a garçonete disse que não tinha mas sabia da paixão dos brasileiros pelo molho, relatando que seus melhores amigos são brasileiros. Uma outra funcionaria me ofereceu sachês de ketchup que estariam no carro dela, ela contou ter passado no McDonald`s mais cedo. Rimos bastante da situação e eu acabei comendo sem ketchup, que não fez tanta falta, já que a pizza tem bastante molho.
Subway: a opção mais saudável
Tal como o restante das lanchonetes de fast-food se encontra um subway em cada esquina. Até mesmo na estradas americanas tem sempre um estabelecimento de comida rápida no caminho. A franquia funciona da mesma maneira que no Brasil, o que muda são alguns ingredientes, como o american cheese (parecido com a nossa mussarela) e uma espécie de picles além daquele que conhecemos, do qual nao me lembro o nome no momento.
A diferença está no tamanho do sanduiche e no preço. Um combo completo do subway custa a partir de 5 dolares e o sanduiche footlong (30 centímetros) é realmente grande. O médio (15 centímetros) é chamado de 6-inch. Em qualquer uma dessas lanchonetes a bebida é ilimitada, você paga uma vez e consome o quanto quiser.
Assista ao vídeo: